当サイトは、セーフミート(Safemeat)及びMLA豪州食肉家畜生産者事業団が共同で開発しました。

セーフミート

オーストラリア政府は、オーストラリア産の牛・羊肉製品の安全と衛生上の最高水準が農場から食卓に至るまで常に維持されることを確認するため、官民共同参加の委員会、セーフミートを設立しました。セーフミートは、業界に対して戦略的な方向性を示したり、政策に関するアドバイスを行ったりすることをその任務としています。セーフミートには、牛・羊肉の生産者、加工場、食肉・家畜の輸出業者を含むオーストラリアの牛・羊肉業界に関わる全てのセクターから代表者が参加しています。

当セーフミート・ウェブサイトは、オーストラリアの牛・羊肉および家畜業界における食肉安全、トレーサビリティー、動物福祉といった側面についての情報を提供します。

MLA豪州食肉家畜生産者事業団

MLA豪州食肉家畜生産者事業団 は生産者が出資し、生産者、加工場、輸出業者、生体輸出業者、小売店を含むオーストラリア牛・羊肉業界全体に奉仕するために設立された企業です。主な活動は、海外市場アクセスの改善、オーストラリア産牛・羊肉に対する需要拡大、競争力強化のための研究開発活動などです。MLA は主要輸出先である北米、日本、韓国、中東・アフリカ、ヨーロッパ、南アジアに拠点を置いています。