全国家畜市場品質保証プログラムの下、家畜識別手順が実施されており、競売のプロセスにおける完全なトレースバックが可能になっています。

• 肉牛－全肉牛は正式な農場識別番号の入ったタグによって識別される。
• 肉羊－羊は群ごとに耳標、IDタグ、商標のペイントなどによって識別される。