全国出荷者証明書 (NVD)は、販売やと畜される家畜の過去の情報を伝達するためのメカニズムで、生産者がその家畜の残留農薬やその他の情報を申告するために使われます。NVDは法定宣誓書であり、家畜の販売やと畜の前に出荷者が署名をしなければなりません。1996年の導入以来、肉牛のNVDは農場識別番号(PIC)とリンクされてきました。

家畜生産保証制度(LPA)はNVDを支える任意のプログラムです。州の法律で裏打ちされており、このため、NVD用紙に虚偽の申告や誤解を招く情報を提供した生産者は起訴または多額の罰金を課されることもあります。