畜產保證計畫 （LPA）
畜產保證計劃是一項受到獨立審核的農場保證計劃。這是一項正式承諾，在農場具體實踐，這意味著澳洲的紅肉是以安全和道德的方式生產，可保證生產農戶信守對所售產品的承諾。
獲得LPA認證意味著畜牧生產者同意遵守LPA規則和標準，包括LPA的七項要求，涉及：
- 評估農場產地風險
- 安全、負責任地對待動物
- 管理牧場和飼料處理
- 做好動物運送準備
- 記錄活畜牲口的交易和移動情況
- 維繫生物安全實踐
- 堅持動物福利實踐
LPA 全國供應商申報書 （LPA NVD）
LPA全國供應商申報書作為說明各牲口每次在供應鏈中交易移動時的食品安全狀態—包含在牧場之間，運往育肥場或屠宰加工廠。全國供應商申報書還記載牲口在整個供應鏈中的交易移動過程。eNVD是NVD的電子版本。
農戶必須獲得LPA認證才能使用LPA NVD或eNVD。
飼料供應商申報書（CVD）
飼料供應商申報書（CVD）是澳洲紅肉、穀物和飼料產業承諾提供安全產品的一環。CVD要求牲口飼料的供應商聲明在生產過程中是否使用了化學品。這一資訊可確保只有不含化學殘留物的產品，才能作為活畜動物的飼料，因此牲口也是沒有化學藥物殘留的。
全國牲口識別系統（NLIS）
全國牲口識別系統能夠追溯動物從牧場出生到屠宰的過程。動物離開牧場之前，必須配有經核准的NLIS裝置（例如耳標或瘤胃標丸）。這些標誌使動物的移動過程得以統一記錄在全國性數據庫中。藉由這些資訊，NLIS能夠提供動物終身移動過程的歷史記錄，並且辨別是否與其他牲畜接觸過。
TruckSafe之動物運輸福利計劃
TruckSafe的動物運輸福利計劃（原先稱為TruckCare）是一項經稽核的牲口運輸品質保證計劃，涵蓋動物福利、食品安全和可追溯性。該計劃是根據國際標準中的品質保證原則所構建，並且採用危害分析重要管制點(HACCP)。該計劃是TruckSafe的一個自願性模組，由澳洲卡車運輸協會管理。
全國拍賣場品質保證計畫（NSQA）
在全國拍賣場品質保證計畫中，訂定了牲口識別制度的流程，以確保在整個銷售場過程中保持完整的牲畜可追溯性。交易會被記錄在全國牲口識別系統NLIS的數據庫中。
食品標準規範
《澳洲紐西蘭食品標準規範》中的標準是《2003年立法法案》的法律文件。澳洲紐西蘭食品標準局（FSANZ）制定標準來規範各種成分、加工助劑、色素、添加劑、維生素和礦物質的使用，以及食品組成、新技術開發的食品，以及包裝和無包裝食品的標示要求。
澳洲出口肉類檢驗系統（AEMIS）
澳洲出口肉類檢驗系統是一套由政府規定和校驗的整合性控制措施，可確保澳洲外銷的肉類和肉類產品其安全性、適用性和誠性。澳洲農業、水資源暨環境部的獸醫負責屠宰前檢驗、屠宰後核驗 ，以及稽查加工廠的衛生做法。
初步生產與加工標準準則 (僅限澳洲境內)
澳洲紐西蘭食品標準局（FSANZ）依據政府頒布的初級生產和加工政策綱領，制定了初步生產與加工標準準則(PPP，僅適用於澳洲)。PPP標準確保一旦發生食品事故，監管機構將能夠在整個肉類供應鏈中調查食品安全問題。PPP標準旨在加強從牧場到餐桌的整個食品供應鏈，所有食品的安全性和可追溯性。