يدعم التزام أستراليا بسلامة اللحوم عدد من المعايير والنظم الصارمة التي تم تطويرها لحماية معايير منتجات اللحوم الحمراء العالية في أستراليا.  

وتغطي هذه النظم سلسلة إمدادات الإنتاج بأكملها في أستراليا، من المزرعة وفي الأعلاف، وفي ساحة البيع، وأثناء النقل , التجهيز والتوزيع.  

تضمن أنظمة سلامة اللحوم في أستراليا تتبع الماشية مدى حياتها، وضمان الجودة، والإدارة الفعالة للأمراض، والاستخدام الكيميائي المسؤول، وسلامة والنظافة الخاصة بمنتجات اللحوم الحمراء.

وتشمل هذه الانظمة برامج صارمة ومتسقة لمراجعة الحسابات وضمان الجودة.

وقد أنشأت الحكومة الأسترالية وصناعة اللحوم الحمراء والماشية SAFEMEAT، وهي شراكة استشارية تتألف من ممثلين من الحكومة والصناعة.    

توفر SAFEMEAT الرقابة والتوجيه في مجموعة من أنظمة سلامة اللحوم الموجودة في جميع أنحاء سلسلة إمدادات الإنتاج الأسترالية. 

تغطي انظمة سلامة اللحوم الحمراء في أستراليا سلسلة إمدادات الإنتاج بأكملها، من المزرعة وفي الأعلاف، وفي ساحة البيع، وأثناء النقل وأثناء التجهيز والتوزيع.

برنامج ضمان إنتاج الثروة الحيوانية (LPA) هو برنامج ضمان في المزرعة يدعم الوصول إلى الأسواق للحوم الحمراء الأسترالية.  

مخطط الاعتماد الوطني للمراعي (NFAS) هو مخطط ضمان الجودة المدققة بشكل مستقل لصناعة المراعي في أستراليا.

ساحات البيع في أستراليا تعمل تحت برنامج ضمان الجودة ساحة البيع الوطنية (NSQA).

TruckSafe Animal welfare هو برنامج ضمان الجودة المدقق في أستراليا لنقل الماشية.

تنظم الحكومة الأسترالية صناعة الأغذية بحيث يكون الطعام آمنا للاستهلاك. تعمل الحكومة مع معايير الغذاء في أستراليا نيوزيلندا (FSANZ) لتطوير النظام الغذائي، والذي يتم تنفيذه من قبل حكومة الولاية والإقليم ويغطي معالجة وتوزيع اللحوم الحمراء الأسترالية.

خطة الطوارئ البيطرية الأسترالية (AUSVETPLAN) هي إطار متفق عليه وطنيا للاستجابة لحوادث الأمراض الحيوانية الطارئة وإدارتها في أستراليا.