من أجل حماية سمعة أستراليا العالمية كمصدر للحوم الحمراء الآمنة والتتبعية والنوعية والتحقق من أنظمة الرصد القائمة على الأداء التي تقوم عليها مدونة معايير الغذاء، تجري صناعة اللحوم الحمراء الأسترالية ووزارة الزراعة والمياه والبيئة برامج منتظمة لتقييم ورصد مسببات الأمراض.
وتضمن هذه الجهود استمرار تسليم منتجات اللحوم الحمراء الآمنة والصحية التي تلبي المتطلبات الاستهلاكية والتنظيمية.
ويدعم العمل في إطار هذه البرامج الممرضة من قبل اللحوم والماشية أستراليا (MLA). ويتمثل أحد المكونات الرئيسية لهذه البرامج في سلامة الأغذية الميكروبيولوجية ويدرس استخدام النهج العلمية لفهم مخاطر سلامة الأغذية ويطور نظم الإدارة المخاطر المحددة.
نظام تنظيم الأغذية في أستراليا ونيوزيلندا هونظام مشترك للسياسات والقوانين في أستراليا ونيوزيلندا يتعلق بالغذاء. وفي هذا النظام، توضع المعايير الغذائية بموجب قانون معايير الأغذية في أستراليا نيوزيلندا. قم بزيارة الموقع لمعرفة المزيد.
تنظم الحكومة الأسترالية صناعة الأغذية بحيث يكون الطعام آمنا للأكل. تعمل الحكومة مع معايير الغذاء في أستراليا نيوزيلندا (FSANZ) لتطوير نظامنا التنظيمي للأغذية، والذي يتم تنفيذ من قبل حكومات الولايات والأقاليم ويغطي معالجة وتوزيع اللحوم الحمراء الأسترالية.
في أستراليا، تراقب السلطات في الولايات والأقاليم الالتزام بقانون معايير الأغذية أستراليا نيوزيلندا لجميع الأغذية. يمكنك العثور على قائمة وكالات التنفيذ في أستراليا عبر موقع FSANZ.