澳洲以卓越的食品安全聞名國際，而這就奠基在澳洲能生產不含違法化學殘留藥物的農產品能力上。
SAFEMEAT在合理化使用化學藥品的目標是協助制定和實施健全的管理系統，以提供安全衛生的肉類產品，符合與殘留物相關的政府標準和法規。
為確保人類食用澳洲紅肉產品是安全無虞的，澳洲農藥及動物用藥管理局（APVMA）建立並維護：
澳洲政府透過全國殘留物調查 National Residue Survey (NRS）監測化學藥品合理化使用。
SAFEMEAT提供了一系列風險評估文件，幫助畜牧生產者在購買牲畜補充飼料和副產品飼料時，注意到化學殘留物情況。
各種替代性飼料的風險評估文件：
WHP是指施用化學藥物的停藥期，包含餵食含有藥物的飼料，以及屠宰、集結、汲取以及運用供人類食用的肉用動物。這些都必須清楚地印在所有註冊產品的標籤上，既適用於獸醫化學品，也適用於農業化學品。
澳洲畜牧農戶必須遵守標示說明，其中包含與WHPs相關的資訊，並且確實保存好記錄，以證明農戶盡力減少以及排除牲畜化學殘留污染風險的管理作為。這些記錄透過畜產保證計畫 (LPA)實施有針對性的產地現場隨機審核。
ESI是指以出口為目的的肉品，其牲畜在屠宰前必須有一段停藥期。
澳洲畜牧農戶必須遵守標示說明，其中包含與ESIs相關的資訊，並且確實保存好記錄，以證明農戶盡力減少以及排除牲畜化學殘留污染風險的管理作為。這些記錄透過畜產保證計畫（LPA）實施有針對性的產地現場隨機審核。
EGI 是指以出口為目的的肉品，其牲口的飼料作物、以及放牧草場，必須遵守化學藥物施用的停藥期規定。
澳洲畜牧農戶必須遵守標示說明，其中包含與EGIs相關的資訊，並且確實保存好記錄，以證明農戶盡力減少以及排除牲畜化學殘留污染風險的管理作為。這些記錄透過畜產保證計畫（LPA）實施有針對性的產地現場隨機審核。
全國殘留物調查是澳洲政府的一項計畫，旨在監測農產品、肉類動物的農業化學和獸用化學品的殘留物，以及環境和工業污染物。
如果超出法規的限度就會通報有關當局，採取糾正措施並將受影響的產品從食物鏈中移除。
澳大利亞的紅肉市場要求澳大利亞的農產品不含不可接受的化學殘留物。澳大利亞有能力滿足這些苛刻的標準，這是其卓越的農業和食品安全聲譽的基礎。
澳大利亞生產商必須遵守標籤說明，其中包含與預扣期（WHP）、出口屠宰間隔（ESI）和出口放牧間隔（EGI）有關的資訊，並保存良好的記錄，使他們能夠提供管理實踐的證據，以儘量減少和消除牲畜殘留物污染的風險。
澳洲政府透過全國殘留物調查（NRS）負責監測化學品使用和其他環境污染物，以確保澳洲作為生產純淨食品產國的地位，促進國內和出口市場獲得貿易准入，來支持澳洲的基礎畜牧業和農產業。
澳洲農藥及動物用藥管理局（APVMA）負責澳洲的農產品停藥期（WHP）、出口用肉品之動物屠宰前停藥期（ESI）和出口用肉品之動物放牧地及飼料停藥期（EGI）要求。APVMA也負責監督業界是否符合法規，並在必要時開展執法行動。