SAFEMEATは、オーストラリアの食肉製品が、農場から食卓までの非常に厳しい安全基準を遵守することを保証する政策に関する取り組みと協力に対するプラットフォームを提供する官民パートナーシップです。
SAFEMEATは、農場や肥育場、家畜市場、輸送、加工、出荷など、生産サプライチェーン全体で実施されている食肉安全システムに関する戦略的情報と提言を提供します。
これらシステムを支援するために、オーストラリア政府とレッドミート畜産業界は、官民の代表者で構成される共同コンサル体であるSAFEMEATを設立しました。
協力体制
SAFEMEATは、オーストラリアの食肉業界の適合性システムに関する統一政策を決定するための協議の場をメンバーに提供し、安全で衛生的なオーストラリアの食肉を届けるための効率の良い、整備された協力的な体制で望むことを目指しています。
傾向と問題を監視
SAFEMEATは、オーストラリアの食肉や家畜製品に影響を与える可能性のある食肉の安全性と衛生上の新たな問題を積極的に監視し、リスクを軽減するための戦略的な知見とアドバイスを提供し、オーストラリアの食肉および家畜産業、およびその中で事業を展開する個々のビジネスに対する市場関連の機会を最大化します。
ベストプラクティスを促進
SAFEMEATは、顧客がオーストラリアから食肉や家畜を購入する際に、購入品の品質と安全性を信頼することができるよう、オーストラリアのベストプラクティス管理システムの推進に努めています。
食肉の安全性に対するオーストラリアの取り組みと疫病フリーの国際的な認知度は、オーストラリアの高い製品基準を保護するために開発された多くの厳しい基準とシステムによって支えられています。
以下のパートナーシップメンバーは、年に2回の定例会議を行っています。
オブザーバーには以下の団体が含まれます。
SAFEMEATパートナーシップは、アドバイザリーグループにより補完されています。アドバイザリーグループは、業務計画作業プログラムを推進するため、その他の目的に応じて定期的に会合を開きます。
アドバイザリーグループのメンバーは以下の通りです。
オブザーバーには以下の団体が含まれます。
SAFEMEAT事務局は、オーストラリアのキャンベラに所在するオーストラリア政府の農業水環境省内にあります。
SAFEMEAT事務局の資金は、食肉家畜オーストラリアリミテッドを通じて提供されています。
会議に参加し、プロジェクトを実施する資金は、個々のSAFEMEAT会員が提供しています。
ニューサウスウェールズ州
ノーザンテリトリー
クイーンズランド州
南オーストラリア州
タスマニア州
ビクトリア州
西オーストラリア州