안전하고 추적 가능한 공급망

안전하고 추적 가능한 공급망

호주는 육류와 축산물의 무결성을 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 제품 무결성을 위해 엄격한 표준 및 시스템이 마련되어 있습니다. 이 표준들은 독립적으로 감사된 품질 보증 프로그램 하에서 실시됩니다. 최근 몇 년 동안, 보다 많은 국내 및 국제 고객들이 원산지에서부터 제품 추적가능 능력을 모색하고 있습니다. 호주의 견고한 시스템은 육류와 목축 추적성의 성공을 보장합니다.

SAFEMEAT는 모든 공급망 이해 관계자가 다음과 같은 시스템을 준수하도록 보장합니다.

 

각 시스템에 대해서는 아래를 읽어보십시오.

FAQ

National Livestock Identification System (전국 가축 식별 시스템 - NLIS)은 공급망을 따라 가축을 구매, 판매 및 이동 시 가축을 추적할 수 있도록 합니다. 가축은 농장을 떠나기 전에 승인된 NLIS 장치로 태그가 부착되어야 하며, 이를 통해 해당 가축의 이동이 전국 NLIS 데이터베이스에 기록될 수 있습니다. NLIS 태그를 제거하는 것은 불법입니다.  

평생 추적성은 개별 가축이 출생지에서부터 도살될 때까지 추적될 수 있음을 의미합니다. 가축의 움직임은 해당 가축에 대한 평생 기록을 제공하고 다른 동물과의 접촉이 발생했을 때 파악할 수 있는 전국 중앙 데이터베이스에 기록됩니다.

National Livestock Identification System (전국 가축 식별 시스템 - NLIS)Integrity Systems Company (무결성 시스템 회사 -ISC)에 의해 관리됩니다. ISC는 농장 보증, 동물 식별 및 추적성 프로그램을 관리하여 호주의 육류 산업의 무결성을 목장에서 식탁에까지 전 과정에서 보장합니다.

생산자, 사료장, 판매장 및 도살장은 가축 이동 경로를 NLIS 데이터베이스를 업데이트할 책임이 있습니다. 주 정부와 테리토리 정부는 NLIS 요건 준수를 모니터링하는 법안을 마련합니다.

호주의 육류 라벨링 요건에 대한 자세한 내용은 Food Standards Australia New Zealand (식품 표준 호주 뉴질랜드 식품 표준 - FSANZ) 웹사이트를 참조하거나 주 단위 육류 위생 당국에 문의하십시오.

자료

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