SAFEMEAT adalah sebuah kemitraan antara industri dan pemerintah yang menjadi wadah interaksi dan kolaborasi mengenai kebijakan untuk memastikan produk-produk daging Australia mematuhi standar keamanan tertinggi, mulai dari peternakan hingga tiba di piring Anda.
SAFEMEAT memberikan masukan dan saran yang berhubungan dengan sistem keamanan daging yang terdapat di sepanjang rantai pasok, baik yang ada di peternakan atau di tempat penggemukan, di pasar ternak, sepanjang pengangkutan, ataupun selama prose pengolahan dan distribusi.
Untuk mendukung sistem-sistem tersebut, Pemerintah Australia bersama industri daging merah dan peternakan negara ini mendirikan SAFEMEAT, sebuah kemitraan konsultatif yang terdiri atas perwakilan-perwakilan dari pemerintah dan industri.
Wadah untuk kolaborasi
Bagi para anggotanya, SAFEMEAT menyediakan sebuah forum untuk mengembangkan kebijakan manunggal bagi sistem-sistem integritas industri daging Australia. Dengan demikian, dapat dipastikan terdapat suatu pendekatan yang efisien, terintegrasi, dan kolaboratif untuk mendapatkan daging Australia yang aman dan higienis.
Pemantauan tren dan isu
SAFEMEAT secara proaktif memantu isu-isu yang berkembang terkait keamanan dan kebersihan daging yang dapat mempengaruhi produk daging dan ternak Australia, serta memberikan masukan dan saran untuk memastikan pengendalian risiko yang ditimbulkan dan memaksimalkan peluang-peluang pasar bagi industri daging dan ternak Australia beserta masing-masing usaha yang terdapat di dalamnya.
Perkenalan praktik terbaik
SAFEMEAT didedikasikan untuk memperkenalkan praktik terbaik sistem manajemen Australia yang memastikan bahwa saat konsumen membeli daging atau ternak asal Australia, mereka dapat yakin bahwa pilihannya tersebut berkualitas dan aman.
Sejumlah standar dan sistem ketat yang telah dikembangkan untuk melindungi standar-standar tinggi produk Australia merupakan hal yang menunjang komitmen Australia terhadap keamanan daging dan status bebas penyakitnya yang diakui secara internasional.
Anggota-anggota kemitraan biasanya bertemu dua kali setahun dan saat ini terdiri dari:
Australian Dairy Farmers Ltd (ADF)
Dewan Eksportir Ternak Australia (Australian Livestock Exporters’ Council Ltd - ALEC)
Asosiasi Pasar Ternak Australia (Australian Livestock Markets Association - ALMA)
Asosiasi Pelaku Usaha Penggemukan Sapi Australia (Australian Lot Feeders’ Association - ALFA)
Dewan Industri Daging Australia (Australian Meat Industry Council - AMIC)
Dewan Ternak Australia (Cattle Council of Australia - CCA)
Dewan Industri ternak Kambing Australia (Goat Industry Council of Australia - GICA)
Sheep Producers Australia (SPA)
Otoritas-otoritas industri daging di negara bagian/teritori
Otoritas-otoritas pertanian di negara bagian/teritori
Para pengamat terdiri dari:
Badan Kesehatan Hewan Australia (Animal Health Australia - AHA)
Korporasi Pengolah Daging Australia (Australian Meat Processor Corporation - AMPC)
Badan Nasional Industri Susu Australia (Dairy Australia)
Integrity Systems Company (ISC)
Meat & Livestock Australia (MLA)
Dewan Penasihat Daging Merah (Red Meat Advisory Council - RMAC)
Kemitraan SAFEMEAT didukung oleh Kelompok Penasihat. Kelompok Penasihat bertemu secara rutin untuk mendorong program kerja rencana bisnis dan untuk tujuan-tujuan lain sebagaimana diperlukan.
Anggota Kelompok Penasihat meliputi:
Australian Dairy Farmers Ltd (ADF)
Dewan Eksportir Ternak Australia (Australian Livestock Exporters’ Council Ltd - ALEC)
Asosiasi Agen Ternak dan Properti Australia (ALPA)
Asosiasi Pasar Ternak Australia (Australian Livestock Markets Association - ALMA)
Asosiasi Pelaku Usaha Penggemukan Sapi Australia (Australian Lot Feeders’ Association - ALFA)
Dewan Industri Daging Australia (Australian Meat Industry Council - AMIC)
Asosiasi Pengusaha Produk Sampingan Ternak Australia (Australian Renderers Association - ARA)
Dewan Ternak Australia (Cattle Council of Australia - CCA)
Sheep Producers Australia (SPA)
Otoritas-otoritas industri dagingdi negara bagian/teritori
Otoritas-otoritas pertanian di negara bagian/teritori
Para pengamat meliputi:
Kesehatan Hewan Australia (Animal Health Australia - AHA)
Korporasi Pengolah Daging Australia (Australian Meat Processor Corporation - AMPC)
Badan Nasional Industri Susu Australia (Dairy Australia)
Integrity Systems Company (ISC)
Asosiasi Industri Kanguru Australia (Kangaroo Industry Association of Australia - KIAA)
Meat & Livestock Australia (MLA)
Survei Residu Nasional (National Residue Survey - NRS)
Dewan Penasihat Daging Merah (Red Meat Advisory Council - RMAC)
Dewan Produsen Pakan Ternak Australia (Stock Feed Manufacturers Council of Australia - SFMCA)
Sekretariat SAFEMEAT berada di lingkungan Departemen Pertanian, Sumber Daya Air, dan Lingkungan Pemerintah Australia di Canberra, Australia.
Sumber Dana Sekretariat SAFEMEAT disediakan melalui Meat & Livestock Australia Limited.
Pendanaan untuk menghadiri pertemuan dan menjalankan proyek disediakan oleh masing-masing anggota SAFEMEAT.
New South Wales
NSW Department of Primary Industries (NSW DPI)
Northern Territory
Department of Primary Industries and Resources (DPIR)
Queensland
Department of Agriculture and Fisheries (DAF)
South Australia
Primary Industries and Regions South Australia (PIRSA)
Tasmania
Department of Primary Industries, Parks, Water and Environment, Tasmania (PIPWE)
Tasmanian Department of Health
Victoria
Western Australia
Department of Primary Industries and Regional Development (DPIRD)