Untuk melindungi reputasi global Australia sebagai sumber daging merah yang aman, dapat dilacak, dan berkualitas dan untuk memverifikasi sistem pemantauan berbasis kinerja yang mendukung Kode Standar Makanan, industri daging merah Australia dan Departemen Pertanian, Sumber Daya Air dan Lingkungan melakukan penilaian dan program pemantauan patogen secara teratur.
Program-program ini memastikan pengiriman produk daging merah yang aman dan higienis yang memenuhi persyaratan konsumen dan peraturan.
Bekerja di bawah program patogen ini didukung oleh Meat & Livestock Australia (MLA). Komponen kunci dari program ini terkait dengan keamanan pangan mikrobiologis dan meneliti penggunaan pendekatan ilmiah untuk memahami risiko keamanan pangan dan mengembangkan sistem untuk mengelola risiko yang diidentifikasi.
Sistem regulasi pangan Australia dan Selandia Baru adalah sebuah sistem kebijakan dan undang-undang bersama di Australia dan Selandia Baru terkait pangan. Dalam sistem ini, standar pangan dikembangkan berdasarkan Kode Standar Pangan Australia Selandia Baru. Kunjungi situs web itu untuk mengetahui lebih lanjut.
Pemerintah Australia mengatur industri pangan sehingga makanan aman untuk dimakan. Pemerintah bekerja sama dengan Standar Pangan Australia Selandia Baru (FSANZ) untuk mengembangkan sistem regulatori pangan kami, yang diberlakukan oleh para pemerintah negara bagian dan teritori serta mencakup pengolahan dan distribusi daging merah Australia.
Di Australia, kepatuhan terhadap Kode Standar Pangan Australia Selandia Baru dipantau oleh otoritas di negara bagian dan teritori. Anda dapat menemukan daftar lembaga penegak hukum di Australia pada situs web FSANZ.