支撑我们对肉类安全的承诺和我们国际公认的无疾病状态的是一系列严格的标准和系统，这些标准和系统的制定是为了保护澳洲的高产品标准。
澳洲具有国际公认的无疾病状态，没有国际公认的牛羊重大流行性传染疾病，包括口蹄疫（FMD）、羊瘙痒症和牛海绵状脑病（BSE）。
肉类安全系统可确保人们在食用澳洲红肉时，不仅保证安全，而且还保持了从农场和育肥场、到拍卖场、运输途中、直至加工和分销过程中，产品的可靠性。
澳洲的红肉完整系统在食品安全措施、质量保证和从草原到餐桌的可追溯性，各方面都处于世界领先地位。
从动物出生开始，农场主就有责任维护整个流程，达到最终为消费者提供食品安全保障的食品。这些系统是在经由澳洲肉类行业、政府部门和其他相关组织合作制定的独立审核计划下运作。无论是在农场上还是在育肥场，澳洲肉类和牲畜的安全和卫生都是生产者的首要任务。
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在整个供应链中，肉类安全流程也持续体现在牲畜运输途中和在交易场的流程执行上。尽管牲畜在这些地方只停留很短的一段时间，但澳洲对安全产品的承诺确保了整个供应链都采取严格的品质管控措施。当牲畜离开农场或育肥场时，他们的流动受到计划和系统的管理，以确保诚信，为澳洲红肉和牲畜产品的安全卫生把关。
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在整个红肉加工过程中，直到最终产品的包装和分销，必须符合严格健全且受到稽查的标准，以确保产品的安全和品质。这是我们行业对购买和食用澳洲红肉的消费者的保证。澳洲农业、水利和环境部以及各州食品管理局对食品行业进行监管，确保食用安全可靠。
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