澳洲肉类安全承诺的基础是一系列严格的标准和系统，是为保护澳洲红肉产品的高标准而制定的。

澳洲系统涵盖澳洲的整个生产供应链，从农场和育肥场、到拍卖场、运输途中、直至加工和分销过程。

澳洲的肉类安全系统确保了牲畜的终身可追溯性、质量保证、有效的疾病管理、负责任的化学品使用以及红肉产品的安全和卫生。

这些系统包括严格一致的审核和质量保证计划。

澳洲政府以及红肉和畜牧行业建立了SAFEMEAT，这是一个由政府和行业代表组成的合作伙伴关系。

SAFEMEAT为整个澳洲生产供应链中实施的一系列肉类安全系统提供监督和指导。

澳大利亚的红肉安全系统涵盖整个生产供应链，从农场到育肥场、拍卖场、运输过程以及加工和分销过程。

畜牧生产保证体系（LPA）是农场保证计划，为澳大利亚红肉的市场准入提供支持。

国家育肥场认证制度（NFAS）是针对澳洲育肥场行业的独立审核质量保证计划。

澳洲的拍卖场在国家交易场品质保证计划（NSQA）计划下运营。

TruckSafe动物运输福利计划是澳洲经过审核的牲畜运输质量保证计划。

澳洲政府对食品行业进行监管，确保食品可以安全食用。政府与澳洲新西兰食品标准局（FSANZ）合作建立食品监管体系，由各州和领地政府执行，其中包含澳洲红肉的加工和分销。

澳洲兽医应急计划（AUSVETPLAN）是一个全国协商一致应对和管理澳洲紧急动物疾病（EAD）事件的框架。AUSVETPLAN以文件记录了澳洲应对紧急动物疾病事件的职责、责任、协调安排、政策、策略和程序。