澳洲以卓越的食品安全闻名国际，生产不含违法化学残留物的农产品，这是其卓越的食品安全声誉的基础。
SAFEMEAT在合理化使用化学药品的目标是协助制定和实施健全的管理系统，以提供安全卫生的肉类产品，符合与残留物相关的政府标准和法规。
为确保我们食用澳洲红肉产品是安全无虞的，澳洲农药和兽药管理局（APVMA）建立并维护：
澳洲政府通过国家残留物调查National Residue Survey （NRS）监测化学品的合理使用。
SAFEMEAT提供了一系列风险评估文件，帮助畜牧生产者在购买牲畜补充饲料和副产品饲料时了解化学残留物情况。
各种替代性饲料的风险评估文件：
WHP是指从施用化学药物的停药期，包括喂食含有药物的饲料，以及屠宰、收集、汲取或运用供人类食用的肉用动物。这些都必须清楚地印在所有注册产品的标签上，既适用于兽医化学品，也适用于农业化学品。
澳洲生产商必须遵守标签说明，其中包含与停药期相关的资讯，并且确实保存好记录，以证明生产商尽力减少以及排除牲畜化学残留污染风险的管理行为。这些记录通过农场食品安全计划牲畜生产保证（LPA）进行有针对性的随机审计。
ESI是指以出口为目的的肉品，其牲畜在屠宰前必须有一段停药期。
澳洲生产商必须遵守标签说明，其中包含与ESIs相关的资讯，并且确实保存好记录，以证明生产商尽力减少以及排除牲畜化学残留污染风险的管理行为。包含与ESIs相关信息的标签说明，并保存良好的记录，这些记录通过牲畜生产保证（LPA）实施的农场食品安全计划进行有针对性的随机审核。
EGI是指以出口为目的的肉品，其牲畜的饲料作物，以及放牧草场，必须遵守化学药物施用的停药期规定。
澳洲生产商必须遵守标签说明，其中包含与EGIs相关的资讯，并且确实保存好记录，以证明生产商尽力减少以及排除牲畜化学残留污染风险的管理行为。这些记录通过牲畜生产保证（LPA）实施的农场食品安全计划进行有针对性的随机审核。
国家残留物调查是澳洲政府的一项计划，旨在监测农产品和肉类动物的化学残留物，以及环境和工业污染物。
如果超出法规的限度就会同胞有关当局，并采取纠正措施将受影响的产品从食物链中移除。
澳洲的红肉市场要求澳洲的农产品不含违法化学残留物。澳洲有能力满足这些苛刻的标准，这是其卓越的食品安全声誉的基础。
澳洲生产商必须遵守标签说明，其中包含停药期（WHP)、出口肉品之牲畜屠宰前停药期（ESI)和出口肉品之牲畜放牧地及饲料停药期（EGI) 有关的信息，并且确实保存好记录，以证明生产商尽力减少以及排除牲畜化学残留污染风险的管理行为。
澳洲政府通过国家残留物调查（NRS）负责监测化学品使用和其他环境污染物，以确保澳洲作为生产纯净食品生产国的地位，促进国内和出口市场获得贸易准入，来支持澳洲的基础畜牧业和农业产业。
澳洲农药和兽药管理局（APVMA）维持澳大利亚的停药期（WHP）、出口屠宰间隔（ESI）和出口放牧间隔（EGI）要求。APVMA还有责任监督合规性，并在必要时开展执法行动。
It is an LPA requirement that producers obtain CVDs for hay and fodder to guarantee that the feed purchased is safe from chemical contamination. If you grow your own fodder, a CVD is not required because you will record fodder treatments as part of your own LPA record keeping. If you cannot get a CVD, then a 60-day withholding period must apply from when the animals consumed the feed.
The CVD needs to provide details of:
Download a CVD template from the ISC website.
For any questions about CVD, please contact your state or territory Local Land Services or Department of Primary Industries.